Um animal sem curral
Esgravatava como um pintainho, tinha focinho de porco e anunciava a manhã com um cacarejo que acabava num discreto ronco.
Ponte do Mouro · desde 1386
Uma lenda.Dois sabores.
Há mais de seiscentos anos, uma criatura extraordinária apareceu em Ponte do Mouro. Meio frango, meio porco — e uma história que merece lugar à mesa.
A lenda ganha vida
Conheça o Frangorco.
Uma história improvável de Ponte do Mouro, à espera de ser descoberta.
A origem
Em Ponte do Mouro, até as lendas têm bom gosto.
Conta a lenda que, no século XIV, nasceu numa pequena criação um animal que ninguém sabia explicar. Tinha penas desalinhadas, um focinho curioso e um andar decidido — sempre a caminho de qualquer coisa para comer.
Chamaram-lhe Frangorco. Alguns viram nele uma maravilha da natureza; outros, um mau presságio. O medo venceu, e a criatura desapareceu dos campos. Até que, séculos depois, as obras do Reserva 1386 revelaram um segredo escondido entre pedras.
Uma história improvável
Perseguido, escondido… e renascido.
Debaixo da pedra
Um recipiente de barro, alguns ovos invulgares e um desenho quase apagado. A lenda esperava há séculos por uma nova página.
De volta à mesa
Do ovo à lenda. Da lenda ao bitoque. O Frangorco regressa agora como uma criação gastronómica do Reserva 1386.
O sabor da lenda
Bitoque de Frangorco
A delicadeza do frango. O sabor envolvente do porco. Uma criação cheia de personalidade.
Inspirado nesta criatura improvável, o Bitoque de Frangorco combina frango e porco numa interpretação original de um dos pratos mais queridos da nossa cozinha. A história desperta a curiosidade. O bitoque dá vontade de voltar.
Descobrir o Reserva 1386Reserva 1386 apresentaDa lenda
ao bitoqueUma história para saborear
ao bitoqueUma história para saborear
Perguntas frequentes
Curiosidades que atravessaram séculos.
A história começa em Ponte do Mouro. A resposta, à mesa.
O Frangorco existe mesmo?
Existe como personagem e criação gastronómica do Reserva 1386. A história do cruzamento entre frango e porco faz parte da lenda; o prato servido combina carnes reais de frango e porco.
Que carne é utilizada no prato?
A criação combina frango e porco. Fale com a equipa para conhecer a composição e a preparação da versão disponível na carta, incluindo ingredientes e alergénios.
É necessário reservar?
Recomendamos reservar e confirmar a disponibilidade do Bitoque de Frangorco quando marcar a sua visita ao Reserva 1386.
Ponte do Mouro · Monção
Algumas histórias merecem ser saboreadas.
Venha conhecer a lenda do Frangorco. Nós tratamos do bitoque.
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